Aşkale Restoranları , Erzurum Aşkale Yemek Siparişi

Aşkale Yemekleri ve Erzurum Mutfağı

Erzurum’un Aşkale ilçesinde tadabileceğiniz yöresel yemekler, bölgenin zengin mutfak kültürünü yansıtır. Erzurum mutfağının genelinde olduğu gibi, Aşkale’de de et ve hamur işleri ön plandadır. İşte Aşkale’de deneyimleyebileceğiniz bazı lezzetler:

Erzurum’un Meşhur Lezzetleri

• Cağ Kebabı: Erzurum’un simgesi haline gelmiş bu kebap, yatay bir şişte odun ateşinde pişirilen kuzu veya keçi etinden yapılır. Aşkale’de de bu lezzeti deneyebileceğiniz birçok yer bulabilirsiniz.
• Kadayıf Dolması: Tel kadayıfın arasına ceviz konularak hazırlanan, şerbetli ve kızartılarak yapılan bu tatlı, Erzurum’a özgü bir lezzettir.
• Lor Dolması (Hengel): Haşlanmış hamur parçalarının içine lor peyniri konulup üzerine eritilmiş tereyağı dökülerek servis edilen geleneksel bir yemektir.
• Ayran Aşı Çorbası: Yoğurt, buğday, nohut ve taze naneyle yapılan ferahlatıcı bir çorbadır. Özellikle yaz aylarında tercih edilir.
• Tatar Böreği: Mantıya benzeyen küçük hamur parçalarının üzerine kıyma veya peynir konularak hazırlanan, yoğurtlu ve salçalı sosla servis edilen bir yemektir.

Aşkale’de Yemek Siparişi ve Yemek Yerleri

Aşkale’de yöresel yemekleri deneyebileceğiniz çeşitli restoran ve lokantalar bulunmaktadır. Ancak Aşkale’de online yemek siparişi seçenekleri, büyük şehirlere kıyasla daha sınırlı olabilir. Genellikle yerel lokantalardan telefonla sipariş vermek veya doğrudan giderek yemek yemek daha yaygındır.